動(dòng)你的味蕾

“茶馬古道”名源于那條悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的古貿(mào)易通道，并以其獨(dú)具魅力的藝術(shù)風(fēng)格和特色菜肴迅速聞名京城。時(shí)至今日，茶馬古道已經(jīng)有10年的美食傳承。十年專(zhuān)注于美食的制作與改進(jìn)，十年也在不斷開(kāi)拓新的足跡。如今，在工體西門(mén)的曲徑通幽處，茶馬古道的又一家分店全新開(kāi)張。法殖民風(fēng)情的古典家具，精致的云南餐點(diǎn)，帶點(diǎn)慵懶味道的音樂(lè)調(diào)調(diào)，當(dāng)代繪畫(huà)潮流的藝術(shù)氛圍，這一切無(wú)不給人以心靈的沉淀。

今年，茶馬古道被萬(wàn)國(guó)來(lái)朝、千年難逢的盛世——上海世博會(huì)選定為唯一一家代表云南為其提供餐食服務(wù)的企業(yè)。

菜品推薦

“小刀鴨”，以“長(zhǎng)不過(guò)大刀，短不過(guò)小刀”之形得名，是云南的回族美食。茶馬古道的小刀鴨是選自云南一個(gè)叫宜良地方的僅取孕出剛剛17到21天左右的小麻鴨為原料，用松毛為燃料，采用燜爐燒烤而成。成品皮脆、肉嫩、骨酥。通體金黃、香味四溢，再配以安寧的彎蔥和特制的甜面醬，來(lái)這里的客人往往最鐘愛(ài)這道菜。

“過(guò)橋鱸魚(yú)”和云南過(guò)橋米線(xiàn)有異曲同工之妙。滾燙的雞湯，在里面劃入新鮮的鱸魚(yú)肉，頓時(shí)成為了一道絕美的佳肴。鱸魚(yú)片滑嫩鮮美，帶著淡淡的香味入口，別有一番滋味。有意思的是，“過(guò)橋鱸魚(yú)”是用一個(gè)超大號(hào)的湯碗盛著，一個(gè)人來(lái)這里的客人可要留出充足的胃來(lái)吃這道菜咯。

“酸辣小面”幾乎是所有客人必點(diǎn)的一道菜。細(xì)膩的小面裹著酸辣濃湯，那油光的色澤變讓人胃口大開(kāi)，吃到嘴里，那有點(diǎn)酸又帶點(diǎn)辣的豐富味道徹底滿(mǎn)足了味蕾的需求，怕是一碗之后還是意猶未盡。

酒吧區(qū)

茶馬古道工體店最大的特色是酒吧+餐廳。一個(gè)好的酒吧，一定要有好的設(shè)計(jì)，好的裝修，好的燈光和好的氣氛。酒吧區(qū)的裝飾較為時(shí)尚，現(xiàn)代藝術(shù)的氣息充滿(mǎn)了這個(gè)BAR?！肮忸^潑皮”的形象裝飾著墻面，彩色的蝴蝶點(diǎn)綴著屋頂，綠色的百葉門(mén)透出室外的流水聲，舒適的沙發(fā)給客人愜意的享受……

最讓人感動(dòng)的是什么？當(dāng)然不是環(huán)境，而是一份份的美酒。因此茶馬古道精選了各式各樣的酒品來(lái)滿(mǎn)足客人的不同需求。技藝高超的調(diào)酒師晃動(dòng)著酒瓶，五顏六色的雞尾酒頓時(shí)充滿(mǎn)了生命力。

如果你一個(gè)人來(lái)，不喜歡喝酒，那么久坐在沙發(fā)上，點(diǎn)上一杯咖啡，打開(kāi)電腦瀏覽下網(wǎng)頁(yè)，這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。