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「利记专家」产销履历国产豆奶首度进校园 扩大水稻转作大豆

作者:admin 来源:本站 时间:2019/8/22 19:22:21

农粮署今天宣布,产销履历国产豆奶8月底首度进军台北市校园福利社贩售,待全台加入,含学校午餐饮用,每年消费大豆1000公吨,助益推动大粮仓计划,扩大超种的水稻转作大豆。

农委会农粮署今天会同台北市政府教育局、董氏基金会召开产销履历国产豆奶进入台北市校园记者会。

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说,台北市政府率全国之先,民国85年就订定规范,让不健康的食品、含糖饮料退出国中小校园,目前校园中可贩售的饮品仅7类,包含100%果(蔬菜)汁、鲜乳、保久乳、优酪乳、豆奶、包装饮用水及矿泉水等,豆奶为其中一项。

农粮署署长胡忠一说,台北市学校将在8月30日开学,农粮署辅导推动的产销履历国产豆奶使用国产大豆制成,将首度进入台北市公私立国高中小学校园的福利社贩售。

农粮署北区分署分署长王安石补充,将媒合学校午餐饮用,希望一周饮用一次,每年将可消费200公吨国产大豆,若全台参与,则每年可消费1000公吨。

胡忠一也表示,全台两个期作水稻田耕作面积27万公顷,超过全国需求量的24万公顷,而政府从民国105年起启动大粮仓计划,推动在全国休耕地、北部二期稻作低产区、中部沿海再生稻区、高铁沿线(黄金廊道区)、南部双期稻作区等,鼓励转作进口替代杂粮。

他并说,全台一年进口260万公吨大豆,因此已在辅导农民转作大豆,基期年水稻田转作大豆每公顷可获新台币6万元补助,并辅导加工业者采用,制成产销履历国产豆奶,若进校园贩售,还补助运费及制程设施,盼藉此扩大市场销量,进而鼓励、支撑农民转作大豆。

胡忠一举例,曾获十大神农奖的侯兆百,就整合嘉义、高雄、屏东约100公顷农田,9月播种、隔年1月收成,每公顷产出2.5公吨大豆,可低温贮藏2年。新屋也有80公顷二期水稻田8月播种、11月收成,每公顷产出1.5公吨大豆,可储存1年半。

王安石说,全台两个期作的大豆栽种面积目前是3023公顷、年产量4404公吨,对比水稻田超种3万公顷,还有很大的转作空间可推广。胡忠一强调,从小喝有产销履历认证的国产豆奶,不仅食安无虞、营养充足,也能身体力行低碳饮食、落实永续。

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